Vedeli ste, že káva je ovocie? Jej pôvod si pripisujú viaceré krajiny, ktoré s touto komoditou obchodujú. VIDEO : http://www.tvnoviny.sk/historia kavy Dereje Hey Káva pochádza z lokality Kaffa v lesnatom etiópskom regióne Sidamo. Káve sa v Etiópii hovorí „Bun“ alebo „Buni“. S tým súvisí aj istá spojitosť s anglickým ekvivalentom „Kaffa bun“ alebo „Coffee Bean“. Dodnes Prečítať viac o Dereje Hey a ceremoniál kávy z 11.teho storočia Etiópia[…]

Chute Indonézie je unikátny a srdečný Direct Trade projekt, ktorý ponúka poctivé prírodné produkty slovensko-indonézskej spolupráce. Tento projekt je založený Slovákom žijúcim priamo na Indonézskom ostrove Jáva. Jedná sa o projekt fungujúci na spravodlivom obchode, ktorý ponúka tie najkvalitnejšie exotické ingrediencie,… z BIO farmy na Jáve, priamo k vám domov. Tým, že sa jedná priamo Prečítať viac o Roro Septi Listiyo a Lukáš Ondrišák, Direct Trade Jáva Indonézia[…]

Sme malá rodinná reštaurácia v centre Starého Smokovca, ktorá sa sústreďuje na slovenskú kuchyňu. V našej ponuke nájdete vždy ručne robené bryndzové halušky, ale aj delikátny „Chef’s special“. Naším heslom je „čerstvé a domáce“. Poctivo a starostlivo si vyberáme svojich dodávateľov. Náš jedálny lístok dbá na to, čo v danom období ponúka príroda, preto ho Prečítať viac o Gabriel Kocák, šéfkuchár Culinarium Starý Smokovec[…]

… o zjedenom šťastí. Boom relácií o varení, kuchárske knihy sú zaručeným komerčným úspechom, festivaly jedla priťahujú množstvo návštevníkov a kuchári sú oslavovanými celebritami. Dôvod tohoto nevšedného úspechu jedla však musí byť niekde inde , ako len v našej nenásytnosti a v hľadaní správnej a vyváženej stravy pre naše telo. Nežijeme preto aby jedli, ale Prečítať viac o Ing. Vladimír Synek, Ministerstvo šťastia[…]

pri príležitosti organizácie medzinárodného Slow Food farmárskeho festivalu, na ktorý sú pozvaní aj hostia z talianskeho Slow Food Pordenonese, má mesto Poprad záujem o nadviazanie intenzívnejšej medzinárodnej spolupráce s uvedenými partnermi. Uvedený postup je v zhode s prioritami pripravovanej  koncepcie rozvoja cestovného ruchu, v ktorej má svoje miesto aj podpora miestnych farmárov, produkcia lokálnych surovín, tradičná gastronómia, zvýšenie zamestnanosti v agroturizme a zvýšenie potravinovej Prečítať viac o Ing. Jozef Švagerko, primátor mesta Poprad[…]